Un repas pour 4 personnes à MOINS DE 25 € ? ???? | Retour de courses avec Stelle | Carrefour France

????Retour de courses Carrefour petit budget + un repas complet
Dans cet épisode, Stelle vous embarque pour un nouveau défi : cuisiner un menu complet à moins de 25 € ! Au menu, une entrée, un plat ainsi qu’un dessert avec des produits frais et pas chers.

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00 : 00 - Introduction
00 : 16 - Course chez Carrefour (ingrédients)
01 : 18 - La recette de Quiche lorraine
03 : 42 - La recette du Velouté menthe petit pois
06 : 00 - La recette du Crumble
08 : 15 - Dressage
09 : 32 - Conclusion

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Recettes et Ingrédients :

Les ingrédients du Velouté Petits pois

1 oignon

Huile d’olive

1 pot de petit pois

300 g de yaourt à la grecque

1 brins de menthe fraîche

1 pincée de sel

1 pincée de poivre

Les étapes de la recette du Velouté petits pois :

Pour 4 personnes

Préparation : 5 minutes

Cuisson : 20 minutes

1. Épluchez et émincez les oignons. Faites-les revenir dans une casserole avec un filet d’huile d’olive

2. Égouttez et ajoutez les petits pois dans la casserole.

3. Puis, rincez la menthe et effeuillez-la. Ajoutez les feuilles de menthe dans la casserole. Laissez mijoter le tout à feux doux environ 12 minutes.

4. Ajoutez 300 g de yaourt à la grecque, salez et poivrez. Passez le tout en mixeur jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.

Astuces et conseils : Servez chaud, arrosé de gouttes d’huile d’olive et ajoutez au-dessus une feuille de menthe.


Plat : Quiche lorraine

Les ingrédients de la Quiche lorraine :

1 Pâte brisée

200 g de lardons fumés

3 œufs

20 cl de crème fraîche

20 cl de lait

100 g de fromage râpé

1 pincée de Sel, Poivre

Les étapes de la Quiche lorraine :

Pour 4 personnes

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 45 à 50 minutes

1. Préchauffez le four à 180°C.

2. Pendant ce temps, Beurrez le moule et disposez-y la pâte, faites des trous à l’aide d’une fourchette

3. Dans une poêle faites dorer les lardons sans ajouter de matière grasse. Remuez jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.

4. Disposez les lardons sur la pâte brisée.

5. Dans un saladier, battre 3 œufs, mélangez avec la crème, le lait. Puis, ajoutez le poivre, une pincée de sel. Et enfin, rajoutez 100 g de fromage râpé. Mélangez puis versez sur la pâte.

6. Cuisez 45 à 50 minutes au four à (180°C).

Servez avec une petite salade verte.


Dessert : Crumble

Les ingrédients du Crumble aux pommes

3 pommes

75 g Beurre doux

150 g de farine de blé

120 g de sucre

Les étapes de la recette de Crumble aux pommes

1. Éplucher 3 pommes, les répartir dans un moule beurré.

2. Préparez la pâte à crumble en coupant le beurre en petits morceaux dans un saladier. Versez-y la farine de blé et le sucre en poudre. Malaxez le tout avec vos doigts pendant plusieurs minutes jusqu’à obtenir une pâte sableuse qui s’effrite.

3. Disposer les morceaux de pomme sur le fond du moule. Saupoudrez la pâte sur les morceaux de pomme. Enfournez pendant 25 minutes à 180°



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