Recette en direct : Moulage en Chocolat du Poisson Boule

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Bonjour les Gourmands ! ️

Retrouvez Chef Philippe ce Mercredi 5 Avril à 18H45 sur Twitch et Youtube pour la recette d’un moulage en Chocolat dans notre Moule Poisson Boule !

La recette illustrée de A à Z est sur le site
https://www.meilleurduchef.com/fr/recette/poisson-boule-chocolat.html

Le moule chocolat Poisson Boule
️ https://www.meilleurduchef.com/fr/achat/chocolatier/moule-chocolat/animaux/cab-moule-chocolat-poisson-boule.html

Le Chocolat au lait Ghana 40% de chez @CacaobarryOfficial
️ https://www.meilleurduchef.com/fr/achat/chocolatier/ingredient/chocolat-couverture/gre-chocolat-lait-ghana-1kg-cacao-barry.html

Le Chocolat blanc Zéphyr 34% de chez Cacao Barry
️ https://www.meilleurduchef.com/fr/achat/chocolatier/ingredient/chocolat-couverture/gre-chocolat-blanc-zephyr-1kg-cacao-barry.html

0:00 ○ Décompte
04:50 ○ Introduction
06:44 ○ Tempérage Chocolat au Lait
28:45 ○ Moulage
40:38 ○ Tempérage Chocolat Blanc
1:02:47 ○ Moulage
1:05:41 ○ Démoulage Poisson boule
1:07:37 ○ Démoulage friture en Chocolat
1:09:57 ○ Montage