Des courses livrées en moins de 30 minutes en moyenne : c'est la promesse du « Quick commerce », et le combat de Maud Gatel, députée MoDem de Paris, et Anaïs Sabatini, députée Rassemblement national des Pyrénées-Orientales, qui ont présenté leur rapport devant la commission des affaires économiques mercredi 3 mai 2023, après 3 mois de travaux. Ces livraisons ultra-rapides partent de ce que l'on appelle les « dark stores » ou « dark kitchens », entrepôts fermés au public, où sont préparées les commandes passées sur internet. Le rapport propose des pistes pour encadrer et réguler ce nouveau modèle de commerce, améliorer l'aspect environnemental des livraisons, et mieux protéger les livreurs, au statut et à la situation souvent précaires.
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