Ma quiche aux saveurs grecques #349

????????DEROULE POUR PLUS D'INFOS????????

Bienvenue sur ma chaîne !!!
Je vous propose des recettes simples, faciles et délicieuses, salées et sucrées, d’ici et d’ailleurs.
Avec le fait maison, on sait ce qu’on mange !!!

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Recette pour 4 à 6 personnes (moule de 28 cm de diamètre)
INGREDIENTS :
1 oignon
1 poivron rouge
1 aubergine
2 gousses d'ail
1 cc d'origan
1 petite boîte de thon au naturel (poids égoutté : 93 g)
100 g de feta
3 œufs
250 ml de crème liquide entière
1 pâte brisée (achetée ou faite maison)
huile d'olive
sel/poivre

????Pour faire dégorger l'aubergine :
- Mettre les morceaux dans une passoire et les saupoudrer de sel fin ou de gros sel.
- Laisser reposer pendant au moins 30 minutes.
- Puis les passer rapidement sous l'eau froide et les mettre sur un torchon propre pour les sécher.

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A bientôt
SANDRINE