Galette des rois pomme et amande

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Ajoutées 2 années by admin

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Hello les gourmands !

Très belle année 2022 à vous et meilleurs voeux!

L’épiphanie, c’est le 06 janvier prochain, et comme ce jour là on mange de la galette, et bien on se retrouve pour une recette de galette sur le blog !

Et comme je suis fan des pommes, on va faire une galette aux pommes et à la crème d’amande !

De mon coté, j’ai fais la pâte feuilletée maison, mais vous pouvez prendre un pâte du commerce si vous n’avez pas assez de temps.

La liste des ingrédients :
Pâte feuilletée
250g de farine T45
5g de sel
10g de beurre fondu
125ml d’eau
165g de Beurre AOP Charentes-Poitou

Crème d’amandes
75g de poudre d’amandes
75g de beurre pommade
75g de sucre
10g de fécule de maïs
1 oeuf

Décoration :
1 jaune d’oeuf
1 pomme
1 fève

La recette sur mon blog : https://yannpatisse.fr/galette-des-rois-pomme-et-amande/

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Production : emotionsprod.fr