Focus Retail - L'intégrale du samedi 3 février 2024... Noémie Wira

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L'invité : Daniel Sauvaget, Directeur Général écomiam
"Notre sort est lié à celui de l’agriculture. Mais on impose aux agriculteurs des tas de normes, on les met en concurrence de manière inique (injuste) avec des fournitures étrangères. Nous marchons sur la tête mais il faut revenir les pieds sur terre" Daniel Sauvaget

La startup : Tristan Cano, Directeur Général & Cofondateur OCNI Factory
Les OCNI (Objets Comestibles Non Identifiés) sont nés de l’imaginaire de Benoît Le Guein, Savant Food et cofondateur d’OCNI. OCNI Factory est une entreprise spécialisée en design et innovation alimentaire, dont l'objectif premier est de sauver nos repas de l’ennui avec des produits innovants et fun.

Le Focus pose la question de savoir si consommer 5 fruits et légumes par jour est encore possible en cette période inflationiste et le chiffre, c'est 4, ratio du gaspillage alimentaire entre la jeune génération et les seniors.
Jean-Marc Megnin, Directeur Général Altavia Shopermind