ESSEC Business Case - Elle & Vire : comment rester la crème de la crème sur le marché français ?

Le cas met en scène un jeune diplômé arrivant chez Elle&Vire en 2017 et faisant un bilan complet de la situation de la marque sur le marché français de la crème (fraîche et UHT), afin d'en tirer des recommandations.

Elle&Vire est leader historique sur un marché qui s'effrite. La marque doit donc répondre à un double problème : restaurer la légitimité de son positionnement prix face aux concurrents, et relancer le marché face à une désaffection relative du produit crème.

Le cas propose pour cela des éléments chiffrés issus des panels, des éléments de verbatim de consommateurs issus d'entretiens semi-directifs, des photos de rayons de GMS, ainsi que la synthèse des résultats d'une étude quantitative sur la consommation de la crème par les Français.

Vous trouverez cette étude de cas sur le site de la CCMP : https://www.ccmp.fr/collection-essec-business-cases/cas-elle-vire-comment-rester-la-creme-de-la-creme-sur-le-marche-francais-2
Plus d'information sur la collection de Cas Pédagogiques ESSEC ici : https://learningcenter.essec.fr/diffuser-et-publier-des-contenus-pedagogiques

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