Au programme : Sans doute l'un des tout premiers à avoir créé une dark kitchen, Jean Valfort décrypte les tenants et les aboutissants de cette nouvelle forme de restauration. Quelle passerelle peut se faire entre la restauration à table classique et cette cuisine 2.0 ?
15 min d'actualité autour d'un café sur les actualités du retail et du commerce, à consommer sur place ou à emporter, disponible tous les vendredis à 9h et exclusivement sur la plateforme digitale CDRC Connect.
https://mycdrc.app.swapcard.com/event/cdrc-paris/
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